French press ile kahve demleme
30 g kahveyi orta-kalın öğüt, 500 g kaynamış suyla 4 dakika demle. Kabuğu kır, köpüğü al, 5–8 dakika daha bekle; pistonu yalnız yüzeye kadar indir. Tortuyu bu bekleme azaltır.
Metal süzgeç kahvenin yağını geçirir: fincan dolgun gövdeli olur.
Tarif · French press
- Oran
- 1:16,7
- Su
- Kaynamış
- Öğütme
- Orta-kalın
- Süre
- 4 dk + 5–8 dk
Adım adım
Tadı nasıl düzeltirsin?
- → Daha ince öğüt
- → Daha sıcak su
- → Daha uzun temas
- → Daha kalın öğüt
- → Biraz daha soğuk su
- → Daha kısa temas
| Fincanda | Ne değiştir |
|---|---|
| Fincanda tortu | Daha uzun bekle, pistonu dibe bastırma, dipteki son kısmı dökme. |
| Acı | Daha kalın öğüt. |
| Güçsüz | Kahveyi 1–2 g artır. |
Bu tarifin arkasında
French press için kahve
Filtre için kavrulmuş, bugün stokta 763 kahve, 102 kavurucudan.
Seçemedin mi? 1.496 kahveyi en fazla 5 soruda sana uyanlara indirelim.
