AeroPress ile kahve demleme
11 g kahveyi orta-ince öğüt, 200 g yeni kaynamış suyu dök, pistonu hemen 1 cm tak. 2 dakika bekle, hafifçe çalkala, 30 saniye sonra yavaşça bastır. Toplam yaklaşık 3 dakika.
Kâğıt filtre tortuyu tutar; kısa demleme fincanı temiz ve yumuşak yapar.
Tarif · AeroPress
- Oran
- 1:18,2
- Su
- Yeni kaynamış
- Öğütme
- Orta-ince
- Süre
- ≈ 3:00
Adım adım
Tadı nasıl düzeltirsin?
- → Daha ince öğüt
- → Daha sıcak su
- → Daha uzun temas
- → Daha kalın öğüt
- → Biraz daha soğuk su
- → Daha kısa temas
| Fincanda | Ne değiştir |
|---|---|
| Ekşi, sulu | Daha ince öğüt. |
| Acı, ağızda kuruluk | Daha kalın öğüt. |
| Bastırmak çok zor | Sert bastırma; hafif ve sabit bastır. Hâlâ zorsa daha kalın öğüt. |
AeroPress'in kendi tarifi daha güçlü bir fincan verir: 16–18 g orta-ince kahve, 85 °C su (4 numaralı çizgiye kadar), 3 saniye karıştır, 30 saniye bekle, hafif ve sabit bastır.
AeroPress için kahve
Filtre için kavrulmuş, bugün stokta 763 kahve, 102 kavurucudan.
Seçemedin mi? 1.496 kahveyi en fazla 5 soruda sana uyanlara indirelim.
