Peru Kahveleri
Peru, yumuşak gövdesi ve sade tatlılığıyla erişilebilir specialty ve organik kahvelerin kaynağıdır.
Cajamarca ve Cusco bölgeleri organik sertifikalı, yıkanmış kahveleriyle bilinir. Profil; fındık, kahverengi şeker, çikolata ve hafif narenciye ile dengelidir. Düşük-orta asidite günlük demlemeye uygundur.
Tipik tat profili: Fındık, çikolata, kahverengi şeker, narenciye
Stoktaki kahveler: filtre için 23, espresso için 1, amacı belirtilmemiş 22.
Peru kahvesinin tadı
Tat notası yazılı 46 kahvede en yaygın aile çikolatalı-fındıklı (%65); tek tek en sık notalar çikolata, karamel ve sütlü çikolata.
Peru kahvesi fiyatları
Bugün alınabilir 45 kahvenin kilo fiyatı medyanı 2.520 ₺; ortadaki yarısı 2.080–4.320 ₺ arasında. Dizindeki tüm kahvelerin medyanı 2.460 ₺; Peru kahvelerinin medyanı %2 daha yüksek.
Fiyat endeksinde karşılaştır →Peru kahve hasadı
Peru'da ana hasat mayısta başlar, genellikle eylül başında biter; kuzeyden (Amazonas, Cajamarca) güneye (Cusco, Puno) bölgeler arasında küçük farklar olur.
- ana hasat mayıs–eylül
Yeni mahsul kasım ortasından ocak başına kadar bulunur.
Kahvenin tazeliği nasıl anlaşılır? →İşleme yöntemleri
En sık yöntem yıkanmış; işlemesi yazılı 41 kahveden 34.
- Yıkanmış34
- Doğal7
Peru kahve bölgeleri
Bölgesi yazılı 39 kahvede en sık geçenler: Cajamarca, Amazonas ve Chanchamayo.
- Cajamarca14
- Amazonas7
- Chanchamayo3
- Huabal3
- Pichanaki2
- Selva Central2
Varyeteler
Varyetesi bilinen 29 kahvede en sık geçenler: Caturra, Bourbon ve Typica.
Rakım
Rakımı belirtilmiş 34 kahvenin ortadaki yarısı 1.300–1.600 m arasında, medyan 1.575 m. Dizinin tamamında medyan 1.600 m.
Rakım fincanı nasıl etkiler? →52 çekirdek
Sıkça Sorulan Sorular
Peru kahvesi nasıl bir tat verir?+
Peru kahveleri tipik olarak fındık, çikolata, kahverengi şeker, narenciye notaları taşır. Peru, yumuşak gövdesi ve sade tatlılığıyla erişilebilir specialty ve organik kahvelerin kaynağıdır.
Peru kahvesi nereden alınır?+
Şu anda dizinde 52 farklı Peru çekirdeği, 43 nitelikli kavurucu tarafından sunuluyor. Fiyatlar 195 ₺'den başlıyor. Her listeleme doğrudan kavurucunun satış sayfasına bağlanır.
Peru kahvesi hangi işleme yöntemleriyle bulunur?+
Dizindeki Peru çekirdekleri şu işleme yöntemlerini içerir: Yıkanmış, Doğal.