ArabicaBourbon-Typica grubu (Typica and Bourbon ilişkili)

Catuai Kahve Çeşidi

Catuai, Mundo Novo ve Caturra melezlemesinden türetilmiş, kompakt yapısı ve yüksek verim potansiyeli ile Orta Amerika'da yaygın şekilde yetiştirilen bir Arabika çeşididir. Kahve yaprak pasına karşı düşük dirençle bilinir.

Agronomik Özellikler

Bitki boyu
Dwarf/Compact
Çekirdek boyutu
Orta
Verim potansiyeli
Orta
Yüksek rakım kalitesi
İyi
Optimal rakım
Yüksek
>1200m>900m>700m
Enleme göre: 5°N–5°S için >1200m · 15° enlem üzeri için >700m optimal.
Olgunlaşma
Orta
Besin ihtiyacı
Yüksek
İlk ürün yılı
3. yıl
Dikim sıklığı
5000-6000 bitki/ha (tek gövde budama ile)

Hastalık & Zararlı Direnci

Yaprak pası (leaf rust)Dayanıksız
Kahve meyve hastalığı (CBD)Dayanıksız
NematodDayanıksız

İlişkili Çeşitler (Soyağacı)

Catuai ile genetik bağı olan çeşitler:

Mundo Novo →Caturra →Pacamara →

Catuai hakkında

Catuai, 1949 yılında Brezilya'nın São Paulo eyaletindeki Instituto Agronômico (IAC) tarafından sarı Caturra ve Mundo Novo çeşitleri arasında gerçekleştirilen ıslah çalışmalarından ortaya çıkmıştır. Başlangıçta H-2077 olarak kodlanan bu melezin adı, Guarani dilindeki "çok iyi" anlamına gelen "Catuaí" sözcüğünden almıştır. 1972'de Brezilya'da resmi olarak tescil edilen Catuai, özellikle verimlilik açısından yapılı Bourbon çeşidini geride bırakır; bu başarısı büyük ölçüde kompakt gövde yapısına borçludur. Düşük boyutu sayesinde hektara 5000-6000 bitki dikilmesine olanak tanıyarak, geleneksel çeşitlerin neredeyse iki katı yoğunlukta tarımı mümkün hale getirir. Bitkilerin sıkı aralıklarla yerleştirilmesi, zararlı ve hastalık kontrol uygulamalarının kolaylıkla yapılmasını sağlar.

Tipik tat profili: Orta derecede asitliği ve dengeli yapısı ile genellikle temiz, net bir fincan profili sunar. Ağır olmayan gövde, hafif kakaolu notalar ve pratik kahve kalitesi sunmaktadır.

Catuai çeşidi kahveler

Bu çeşidi içeren 50 kahve dizinde satışta — fiyatıyla karşılaştırın, doğrudan kavurucudan alın.

Costa Rica El Perezoso 250gr
Cup of Joy

Costa Rica El Perezoso 250gr

4.800 TL/kg
1.200 TL
250 g
Kosta RikaDoğalCaturra, Catuai · 1600 m

Bitter çikolata · Çikolata · Erik · Kiraz · Üzüm · Kuru üzüm

fiyat · bugün
Colombia İnga Aponte
Coffee Code

Colombia İnga Aponte

1.840 TL/kg
460 TL
250 g
KolombiyaYıkanmışCatuai, Pacas · 2150 m

Karamel · Greyfurt · Vişne

fiyat · bugün
Honduras Honey Catuai Micro Lot – Espresso
Sezy

Honduras Honey Catuai Micro Lot – Espresso

1.880 TL/kg
470 TL
250 g
HondurasBalCatuai · Filtre · 1300 m

Çikolata · Karamel · Bal

fiyat · bugün
Plaza Blend
Zümrüt Karaca

Plaza Blend

2.180 TL/kg
545 TL
250 g
EtiyopyaYıkanmışHeirloom, Caturra, Catuai · Omni · 1100–1450 m

Bitter çikolata · Çikolata · Fındık

fiyat · bugün
Kosta Rika - Los Robles MICROMILL
Hound

Kosta Rika - Los Robles MICROMILL

3.180 TL/kg
795 TL
250 g
Kosta RikaDoğalCaturra, Catuai · 1720 m

Yaban mersini · Şeftali

fiyat · bugün
Brezilya
Kronotrop

Brazil Augusto Borges Ferreira Yellow Catuai

6.250 TL/kg
750 TL
120 g
BrezilyaCatuai
fiyat · bugün
Honduras Las Calaveras Natural %100 Arabica
Koffeel

Honduras Las Calaveras Natural %100 Arabica

3.490 TL/kg
349 TL
100 g
HondurasDoğalCatuai, Castillo, Pacas · 1400–1550 m

Çikolata · Vanilya · Olgun meyve

fiyat · bugün
Espresso Honduras Single Origin
Coffeemamma

Espresso Honduras Single Origin

1.880 TL/kg
470 TL
250 g
HondurasYıkanmışBourbon, Typica, Caturra, Catuai · Espresso · 1450–1550 m

Çikolata · Badem · Portakal

fiyat · bugün
Brazil Mogiana Fine Cup — Catuai
Petrus

Brazil Mogiana Fine Cup — Catuai

2.400 TL/kg
240 TL
100 g
BrezilyaCatuai
fiyat · bugün
Honduras Tutule - 250GR
Walter's Coffee Roastery

Honduras Tutule - 250GR

2.200 TL/kg
550 TL
250 g
HondurasDoğalCatuai · Filtre · 1450–1600 m

Çikolata · Karamel · Narenciye

fiyat · bugün
Panama, La Vanguardia Catuai Natural
Wayta

Panama, La Vanguardia Catuai Natural

2.000 TL/kg
500 TL
250 g
PanamaDoğalCatuai · Filtre

Karamel · Yaban mersini · Siyah çay

fiyat · bugün
YENİ – BREZİLYA FAZENDA INES ANAEROBİKSCA 85.5
Poka

YENİ – BREZİLYA FAZENDA INES ANAEROBİK

2.400 TL/kg
600 TL
250 g
BrezilyaDoğalCatuai

Böğürtlen · Muz · Gül

fiyat · bugün
Costa Rica La Isla
Baristocrat

Costa Rica La Isla

2.800 TL/kg
700 TL
250 g
Kosta RikaYıkanmışCaturra, Catuai · 650 m

Hurma

fiyat · bugün
HONDURAS LAS DELICIAS
Gramaj

HONDURAS LAS DELICIAS

3.120 TL/kg
780 TL
250 g
HondurasDoğalBourbon, Caturra, Catuai, Pacas, Mundo Novo · 1650 m

Çikolata · Fındık · Karamel · Kırmızı meyveler · Şeftali · Erik

fiyat · bugün
KOSTA RİKA / EL MANGO / FULL HONEY ANAEROBİK
Ordinarius

KOSTA RİKA / EL MANGO / FULL HONEY ANAEROBİK

2.600 TL/kg
650 TL
250 g
Kosta RikaBalCatuai · Omni · 1600 m

Bal · Vanilya · Mango

fiyat · bugün
Brazil Mogiana
Nitka

Brazil Mogiana

1.960 TL/kg
490 TL
250 g
BrezilyaDoğalBourbon, Caturra, Catuai, Mundo Novo · 1200 m

Çikolata · Fındık · Badem

fiyat · bugün
Honduras La Paz DarkSCA 83.5
Rumo

Honduras La Paz Dark

1.960 TL/kg
490 TL
250 g
HondurasDoğalCatuai · Filtre · 1450–1600 m

Karamel · Dut · Muz · Armut

fiyat · bugün
LUNA
Montag Coffee Roasters

LUNA

2.160 TL/kg
540 TL
250 g
EtiyopyaDoğalCaturra, Catuai, Mundo Novo · Filtre · 1000–1100 m
fiyat · bugün
Panama - Chevas
Olwen

Panama - Chevas

2.380 TL/kg
595 TL
250 g
PanamaDoğalCatuai · Filtre · 1500–1750 m

Çikolata · Fındık · Karamel · Portakal

fiyat · bugün
Honduras El Jardin
Coffee Code

Honduras El Jardin

2.080 TL/kg
520 TL
250 g
HondurasDoğalCatuai, Pacas · 1400–1650 m

Sütlü çikolata · Çikolata · Kiraz

fiyat · bugün
Nicaragua Flores Del CafeSCA 83.37
Sezy

Nicaragua Flores Del Cafe

1.880 TL/kg
470 TL
250 g
NikaraguaYıkanmışBourbon, Caturra, Catuai · Filtre · 1600–1800 m

Çikolata · Fındık

fiyat · bugün
Tutule - Natural
Zümrüt Karaca

Tutule - Natural

2.580 TL/kg
645 TL
250 g
HondurasYıkanmışCatuai · Filtre · 1300 m

Çikolata · Karamel · Portakal · Narenciye · Erik · Üzüm

fiyat · bugün
Kosta Rika - Juanachute (Vişne, Stroopwafel, Yaban Mersini)
Hound

Kosta Rika - Juanachute (Vişne, Stroopwafel, Yaban Mersini)

3.400 TL/kg
850 TL
250 g
Kosta RikaDoğalCatuai · 1800 m

Yaban mersini · Vişne

fiyat · bugün
Guatemala Nuevo Oriente Natural 250g
Coffeemamma

Guatemala Nuevo Oriente Natural 250g

2.200 TL/kg
550 TL
250 g
GuatemalaDoğalBourbon, Caturra, Catuai · Filtre · 1300–1600 m

Karamel · Şeftali · Mango · Ananas

fiyat · bugün
Guatemala Dona Linda - 250GR
Walter's Coffee Roastery

Guatemala Dona Linda - 250GR

2.360 TL/kg
590 TL
250 g
GuatemalaYıkanmışCatuai · Filtre · 1200–1500 m

Limon · Elma · Üzüm

fiyat · bugün
Panama, Los Naranjos Catuai Washed
Wayta

Panama, Los Naranjos Catuai Washed

2.000 TL/kg
500 TL
250 g
PanamaYıkanmışCatuai · Filtre

Karamel · Toffee · Esmer şeker · Üzüm · Gül · Çiçeksi

fiyat · bugün
Guatemala – OrienteSCA 84
Baristocrat

Guatemala – Oriente

3.800 TL/kg
950 TL
250 g
GuatemalaDoğalBourbon, Caturra, Catuai · 1300–1600 m

Çikolata · Kırmızı meyveler · Elma

fiyat · bugün
Costa Rica El Perezoso
Nitka

Costa Rica El Perezoso

2.680 TL/kg
670 TL
250 g
Kosta RikaDoğalCatuai · 1600 m

Vişneli çikolatalı kek · Kurutulmuş meyveler

fiyat · bugün
Honduras La PazSCA 83.5
Rumo

Honduras La Paz

1.960 TL/kg
490 TL
250 g
HondurasDoğalCatuai · Filtre · 1450–1600 m

Karamel · Dut · Muz · Armut

fiyat · bugün
AUTOMAT
Montag Coffee Roasters

AUTOMAT

2.160 TL/kg
540 TL
250 g
EtiyopyaDoğalCaturra, Catuai, Mundo Novo · Filtre · 1000–1100 m
fiyat · bugün
Honduras Honey Catuai Micro Lot
Sezy

Honduras Honey Catuai Micro Lot

1.880 TL/kg
470 TL
250 g
HondurasBalCatuai · Filtre · 300–320 m

Çikolata · Karamel · Bal

fiyat · bugün
Guatemala - Oriente Natural
Zümrüt Karaca

Guatemala - Oriente Natural

3.380 TL/kg
845 TL
250 g
GuatemalaYıkanmışBourbon, Caturra, Catuai · Filtre · 700 m

Çikolata · Karamel · Kırmızı meyveler · Kayısı · Mango · Ananas

fiyat · bugün
Guatemala Oriente - 250GR
Walter's Coffee Roastery

Guatemala Oriente - 250GR

2.440 TL/kg
610 TL
250 g
GuatemalaDoğalBourbon, Caturra, Catuai · Filtre · 1200–1500 m

Karamel · Şeftali · Mango · Ananas · Olgun meyve

fiyat · bugün
Honduras, Finca El Jardín Catuai Natural
Wayta

Honduras, Finca El Jardín Catuai Natural

2.000 TL/kg
500 TL
250 g
HondurasDoğalCatuai · Filtre · 1500 m

Üzüm · Kuru üzüm · İncir

fiyat · bugün
LUNA DARK ROAST
Montag Coffee Roasters

LUNA DARK ROAST

2.160 TL/kg
540 TL
250 g
EtiyopyaDoğalCaturra, Catuai, Mundo Novo · Espresso · 1000–1100 m
fiyat · bugün
El Salvador Finca GabrielaSCA 85
Sezy

El Salvador Finca Gabriela

2.320 TL/kg
580 TL
250 g
El SalvadorDoğalBourbon, Typica, Catuai · Filtre · 300–320 m

Yaban mersini

fiyat · bugün
Plaza Blend - 1kg
Zümrüt Karaca

Plaza Blend - 1kg

6.380 TL/kg
1.595 TL
250 g
EtiyopyaYıkanmışHeirloom, Caturra, Catuai · Omni · 1100–1450 m

Bitter çikolata · Çikolata · Fındık

fiyat · bugün
Berry – Wayta Seasonal Blend
Wayta

Berry – Wayta Seasonal Blend

2.200 TL/kg
550 TL
250 g
PanamaAnaerobikCaturra, Catuai · Filtre

Böğürtlen · Çilek · Kırmızı meyveler · Şeftali · Siyah çay

fiyat · bugün
PANCHOY
Montag Coffee Roasters

PANCHOY

2.360 TL/kg
590 TL
250 g
GuatemalaYıkanmışCaturra, Catuai · Filtre · 1450–1625 m

Sütlü çikolata · Çikolata · Fındık · Kırmızı meyveler · Elma

fiyat · bugün
Honduras Caballero La QuebradaSCA 86.5
Sezy

Honduras Caballero La Quebrada

2.900 TL/kg
725 TL
250 g
HondurasDoğalCatuai · Filtre · 300–320 m

Kırmızı meyveler · Orman meyveleri · Nugat · Şarabımsı

fiyat · bugün
ALPACA
Montag Coffee Roasters

ALPACA

2.380 TL/kg
595 TL
250 g
PeruYıkanmışBourbon, Caturra, Catuai · Filtre · 1300–1500 m

Çikolata · Kayısı

fiyat · bugün
Honduras Regional Matazano
Muggle's

Honduras Regional Matazano

kg fiyatı yok
750 TL
HondurasDoğalCatuai · 1450–1600 m
fiyat · bugün
Honduras TutuleTükendi
Vitus

Honduras Tutule

2.480 TL/kg
620 TL
250 g
HondurasDoğalCatuai · Filtre · 1450–1600 m

Çikolata · Karamel · Narenciye · Muz

fiyat · bugün
Honduras Las CalaverasTükendiSCA 84.5
Clean Cup

Honduras Las Calaveras

2.360 TL/kg
236 TL
100 g
HondurasDoğalCatuai, Castillo · Filtre · 1400–1550 m

Sütlü çikolata · Çikolata · Fındık · Elma

fiyat · bugün
Honduras MatazanoTükendi
Nitka

Honduras Matazano

2.540 TL/kg
635 TL
250 g
HondurasDoğalCatuai · 1450–1600 m

Meyvemsi · Tropikal · Kadifemsi

fiyat · bugün
MantiqueiraTükendi
Zümrüt Karaca

Mantiqueira

2.300 TL/kg
575 TL
250 g
BrezilyaDoğalCatuai · Filtre · 1200 m

Çikolata · Fındık · Narenciye

fiyat · bugün
Brazil Red DiamondTükendi
Coffee Code

Brazil Red Diamond

1.920 TL/kg
480 TL
250 g
BrezilyaDoğalCatuai · 1800 m

Narenciye

fiyat · bugün
BRAZIL MINAS GERAISTükendiSCA 81.5
Specific Coffee

BRAZIL MINAS GERAIS

140 TL/kg
35 TL
250 g
BrezilyaDoğalCatuai · Filtre · 1100 m

Karamel · Bal · Limon

fiyat · bugün
Mantiqueira - 1kgTükendi
Zümrüt Karaca

Mantiqueira - 1kg

7.000 TL/kg
1.750 TL
250 g
BrezilyaDoğalCatuai · Filtre · 1200 m

Çikolata · Fındık · Narenciye

fiyat · bugün
Volcan Azul – Gesha – (Limited) Red Honey Process – 250 gramsTükendi
Specific Coffee

Volcan Azul – Gesha – (Limited) Red Honey Process – 250 grams

1.340 TL/kg
335 TL
250 g
Kosta RikaBalCaturra, Catuai, Gesha, Obata, Villa Sarchi · Filtre · 1600 m

Şeftali · Çiçeksi

fiyat · bugün

Sıkça Sorulan Sorular

Catuai kahvesi hangi ülkelerde yetiştiriliyor?+

Catuai, orijin olarak Brezilya'da yaygın olarak tarımı yapılmakta; daha sonra Orta Amerika ülkelerine (Meksika, Costarika, Salvador, Honduras gibi) aktarılmış ve bugün bu bölgelerde ekonomik öneme sahip bir çeşit haline gelmiştir.

Catuai çeşidinin en büyük tarımsal sorunu nedir?+

Catuai, kahve yaprak pasına (Hemileia vastatrix) karşı oldukça duyarlı bir çeşittir. Bu nedenle yüksek yağış alan ve nemli bölgelerde hastalık yönetimi düzenli ilaçlama gerektirmektedir.

Catuai kahvesinin fincan kalitesi nasıl değerlendirilir?+

Catuai iyi ancak üstün olmayan fincan kalitesi sunmaktadır. Standart seviye kahve olarak sınıflandırılmakta; yüksek rakımlarda (optimal yükseklik aralığında) yetiştirilen ürünler daha dengeli aromalar gösterebilmektedir.

Agronomik veriler World Coffee Research Varieties Catalog kaynağından derlenmiş, içerik özgün olarak Türkçe hazırlanmıştır. Kaynak.