Tanzanya Kahveleri
Tanzanya, Kilimanjaro çevresinin parlak asiditeli arabicaları ve ünlü peaberry lotlarıyla bilinir.
Kuzeyde Kilimanjaro ve Arusha, güneyde Mbeya başlıca bölgelerdir. Yıkanmış işlem baskındır; fincanda siyah frenk üzümü, narenciye ve çay benzeri berraklık öne çıkar. Tek çekirdekli (peaberry / PB) ayrıştırılmış lotlar Tanzanya ile özdeşleşmiştir ve genellikle ayrı fiyatlanır.
Tipik tat profili: Siyah frenk üzümü, narenciye, siyah çay
Stoktaki kahveler: filtre için 8, espresso için 1, amacı belirtilmemiş 5.
Tanzanya kahvesinin tadı
Tat notası yazılı 15 kahvede en yaygın aile çikolatalı-fındıklı (%87); tek tek en sık notalar çikolata, karamel ve limon.
Tanzanya kahvesi fiyatları
Bugün alınabilir 13 kahvenin kilo fiyatı medyanı 3.000 ₺; ortadaki yarısı 2.320–3.240 ₺ arasında. Dizindeki tüm kahvelerin medyanı 2.460 ₺; Tanzanya kahvelerinin medyanı %22 daha yüksek.
Fiyat endeksinde karşılaştır →Tanzanya kahve hasadı
Tanzanya'da hasat bölgeye göre değişir: Uluslararası Kahve Örgütü'ne (ICO) göre kuzey ve güneyde temmuz–aralık, batıda mayıs–ekim; bazı yörelerde küçük bir ara hasat da olur.
- Kuzey, güney: ana hasat temmuz–aralık
- Batı: ana hasat mayıs–ekim
Sevkiyat kasım–aralıkta; yeni mahsul tüketici pazarlarına aralık sonu–şubat arasında ulaşır.
Kahvenin tazeliği nasıl anlaşılır? →İşleme yöntemleri
En sık yöntem yıkanmış; işlemesi yazılı 12 kahveden 9.
- Yıkanmış9
- Doğal3
Tanzanya kahve bölgeleri
Bölgesi yazılı 12 kahvede en sık geçen: Kilimanjaro.
- Kilimanjaro8
Varyeteler
Varyetesi bilinen 8 kahvede en sık geçenler: Bourbon.
Rakım
Rakımı belirtilmiş 10 kahvenin ortadaki yarısı 1.500–1.500 m arasında, medyan 1.500 m. Dizinin tamamında medyan 1.600 m.
Rakım fincanı nasıl etkiler? →15 çekirdek
Sıkça Sorulan Sorular
Tanzanya kahvesi nasıl bir tat verir?+
Tanzanya kahveleri tipik olarak siyah frenk üzümü, narenciye, siyah çay notaları taşır. Tanzanya, Kilimanjaro çevresinin parlak asiditeli arabicaları ve ünlü peaberry lotlarıyla bilinir.
Tanzanya kahvesi nereden alınır?+
Şu anda dizinde 15 farklı Tanzanya çekirdeği, 13 nitelikli kavurucu tarafından sunuluyor. Fiyatlar 439 ₺'den başlıyor. Her listeleme doğrudan kavurucunun satış sayfasına bağlanır.
Tanzanya kahvesi hangi işleme yöntemleriyle bulunur?+
Dizindeki Tanzanya çekirdekleri şu işleme yöntemlerini içerir: Yıkanmış, Doğal.