Uganda Kahveleri
Uganda, robusta'nın doğal yayılım alanlarından biridir; Elgon Dağı çevresinde nitelikli arabica da üretir.
Ülke hem robusta hem arabica üretir. Robusta, Coffea canephora'nın doğal olarak yetiştiği bölgelerden geldiği için tarihsel öneme sahiptir; gövdeli ve kakao ağırlıklıdır. Arabica üretimi ise Elgon Dağı (Sipi) ve Rwenzori çevresinde yoğunlaşır: daha yüksek rakım, narenciye asiditesi ve şarapsı tatlılık verir. Son yıllarda 'fine robusta' lotları da dikkat çekmektedir.
Tipik tat profili: Kakao, siyah üzüm, narenciye, dolgun gövde
Stoktaki kahveler: filtre için 5, espresso için 2, amacı belirtilmemiş 8.
Uganda kahvesinin tadı
Tat notası yazılı 13 kahvede en yaygın aile çikolatalı-fındıklı (%69); tek tek en sık notalar çikolata, kuru üzüm ve karamel.
Uganda kahvesi fiyatları
Bugün alınabilir 13 kahvenin kilo fiyatı medyanı 1.950 ₺; ortadaki yarısı 1.740–2.080 ₺ arasında. Dizindeki tüm kahvelerin medyanı 2.460 ₺; Uganda kahvelerinin medyanı %21 daha düşük.
Fiyat endeksinde karşılaştır →İşleme yöntemleri
En sık yöntem yıkanmış; işlemesi yazılı 8 kahveden 5.
- Yıkanmış5
- Doğal3
Uganda kahve bölgeleri
Bölgesi yazılı 12 kahvede en sık geçenler: Bugisu ve Sipi.
- Bugisu6
- Sipi2
Rakım
Rakımı belirtilmiş 8 kahvenin ortadaki yarısı 1.300–1.500 m arasında, medyan 1.500 m. Dizinin tamamında medyan 1.600 m.
Rakım fincanı nasıl etkiler? →16 çekirdek
Sıkça Sorulan Sorular
Uganda kahvesi nasıl bir tat verir?+
Uganda kahveleri tipik olarak kakao, siyah üzüm, narenciye, dolgun gövde notaları taşır. Uganda, robusta'nın doğal yayılım alanlarından biridir; Elgon Dağı çevresinde nitelikli arabica da üretir.
Uganda kahvesi nereden alınır?+
Şu anda dizinde 16 farklı Uganda çekirdeği, 16 nitelikli kavurucu tarafından sunuluyor. Fiyatlar 195 ₺'den başlıyor. Her listeleme doğrudan kavurucunun satış sayfasına bağlanır.
Uganda kahvesi hangi işleme yöntemleriyle bulunur?+
Dizindeki Uganda çekirdekleri şu işleme yöntemlerini içerir: Doğal, Yıkanmış.