Hindistan Kahveleri
Hindistan, muson Malabar gibi kendine özgü işlemlerle düşük asiditeli, baharatlı kahveler üretir.
Karnataka ve çevresi başlıca üretim bölgeleridir. 'Monsooned Malabar' işlemi; çekirdeği muson rüzgârlarına maruz bırakarak asiditeyi düşürür ve baharatlı, topraksı, dolgun bir karakter yaratır. Espresso harmanlarında gövde katmak için kullanılır.
Tipik tat profili: Baharat, kakao, toprak, fındık
Stoktaki kahveler: filtre için 1, espresso için 0, amacı belirtilmemiş 3.
Hindistan kahve hasadı
Hindistan'da hasat kasımdan şubata kadar sürer: arabika genellikle kasım–ocak, robusta şubata, bazen mart başına uzanır.
- ana hasat kasım–şubat
Kahve mart–nisanda yola çıkar, tüketici pazarlarına mayısta ulaşır.
Kahvenin tazeliği nasıl anlaşılır? →4 çekirdek
Sıkça Sorulan Sorular
Hindistan kahvesi nasıl bir tat verir?+
Hindistan kahveleri tipik olarak baharat, kakao, toprak, fındık notaları taşır. Hindistan, muson Malabar gibi kendine özgü işlemlerle düşük asiditeli, baharatlı kahveler üretir.
Hindistan kahvesi nereden alınır?+
Şu anda dizinde 4 farklı Hindistan çekirdeği, 4 nitelikli kavurucu tarafından sunuluyor. Fiyatlar 405 ₺'den başlıyor. Her listeleme doğrudan kavurucunun satış sayfasına bağlanır.
Hindistan kahvesi hangi işleme yöntemleriyle bulunur?+
Dizindeki Hindistan çekirdekleri şu işleme yöntemlerini içerir: Kuru.