Bal İşlenmiş Kahveler

Bal (honey) işlem, meyve etinin bir kısmını çekirdekte bırakarak yıkanmış ile doğal arası tatlı, dengeli bir fincan oluşturur.

Kabuk soyulur ama yapışkan müsilaj kısmen korunarak kurutulur. Korunan müsilaj oranına göre white, yellow, red ve black honey ayrımı yapılır. Profil; bal, kahverengi şeker ve olgun meyve tatlılığı ile orta gövde ve yumuşak asiditedir. Kosta Rika ve El Salvador'da yaygındır.

28 çekirdek

Panama, Ninety Plus Geisha Criolic
Wayta

Panama, Ninety Plus Geisha Criolic

900 TL
100 g · 9.000 TL/kg
PanamaBalCaturra, Geisha, Chiroso · Filtre

Vişne · Kızılcık · Mürdüm Eriği · Floral

Costa Rica Las Torres "Full Anaerobic Honey"
Mayard

Costa Rica Las Torres "Full Anaerobic Honey"

640 TL
250 g · 2.560 TL/kg
Kosta RikaBal
Costa Rica / La Isla / Honey Process
Coffee Department

Costa Rica / La Isla / Honey Process

792 TL
gramaj yok
Kosta RikaBal
Honduras Honey Catuai Micro Lot – Espresso
Sezy

Honduras Honey Catuai Micro Lot – Espresso

470 TL
250 g · 1.880 TL/kg
HondurasBalCatuai · Filtre · 1300 m

Tatlı · Çikolata · Karamel · Krema

RUANDA / AKAGERA / HONEY
Spada

RUANDA / AKAGERA / HONEY

445 TL
250 g · 1.780 TL/kg
RuandaBal
Costa Rica - Las Torres
Olwen

Costa Rica - Las Torres

650 TL
250 g · 2.600 TL/kg
Kosta RikaBalFiltre

İle dikkat çekmekte olup · Siyah frenk üzümü

Costa Rica - La Isla Honey
Benesso

Costa Rica - La Isla Honey

600 TL
250 g · 2.400 TL/kg
Kosta RikaBal
KOLOMBİYA - JAIRO ARCİLA - SANTA MONICA - HONEY WINE YEARST RED FRUITS
Manguu

KOLOMBİYA - JAIRO ARCİLA - SANTA MONICA - HONEY WINE YEARST RED FRUITS

595 TL
100 g · 5.950 TL/kg
KolombiyaBal

Kırmızı Meyveler · Bal · Şarap

Ethiopia Dukamo Bensa Bombe Honey
Khaldi

Ethiopia Dukamo Bensa Bombe Honey

745 TL
250 g · 2.980 TL/kg
EtiyopyaBal74110, 74112 · 1910–2010 m

I: sarı elma · Bal · En eski istasy

HERA Filter Coffee
Fil Coffee

HERA Filter Coffee

400 TL
gramaj yok
KolombiyaBalFiltre

Bal · Kayısı · Narenciye

Etiyopya - Koke (Mandalina, Şeftali Şekerlemesi, Vanilya)
Hound

Etiyopya - Koke (Mandalina, Şeftali Şekerlemesi, Vanilya)

845 TL
250 g · 3.380 TL/kg
EtiyopyaBalKurume, Dega, Wolisho · 1800 m

I: mandalina · Şeftali şekerlemesi · Dega · Wolisho metod: honey

Indonesia Frinsa Estate — Honey Saccharomyces cerevisiae #1
Petrus

Indonesia Frinsa Estate — Honey Saccharomyces cerevisiae #1

370 TL
100 g · 3.700 TL/kg
EndonezyaBal

Iyla sofistike

ORDI NO:1 / ESPRESSO
Ordinarius

ORDI NO:1 / ESPRESSO

500 TL
12 g · 41.667 TL/kg
BalEspresso

I : sneakers · Kestane balı · Toffee

Antioquia Flor De Magdalena Colombia
Rawtown

Antioquia Flor De Magdalena Colombia

395 TL
100 g · 3.950 TL/kg
KolombiyaBal

Vişne · Mango · Yasemin · Bal · Vanilya

Colombia La Sirena Honey Peach
Vitus

Colombia La Sirena Honey Peach

550 TL
100 g · 5.500 TL/kg
KolombiyaBalCaturra, Castillo · Filtre · 1600 m

Şeftali · Baharatsı · Esmer şeker

Ethiopia Tabe Burka
Fabriek

Ethiopia Tabe Burka

750 TL
250 g · 3.000 TL/kg
EtiyopyaBal

Çilek · Kırmızı elma · Tropikal meyveler · Kayısı

Ethiopia Kenean Dukamo
Logra

Ethiopia Kenean Dukamo

950 TL
250 g · 3.800 TL/kg
EtiyopyaBal74112 · Filtre

Iyla rafine

Costa Rica El Mango "Full Honey Anaerobic"
Mayard

Costa Rica El Mango "Full Honey Anaerobic"

640 TL
250 g · 2.560 TL/kg
Kosta RikaBal
Honduras Honey Catuai Micro Lot
Sezy

Honduras Honey Catuai Micro Lot

470 TL
250 g · 1.880 TL/kg
HondurasBalCatuai · Filtre · 300–320 m

Tatlı · Çikolata · Karamel · Krema

COSTA RICA - LAS TORRES - FULL HONEY
Manguu

COSTA RICA - LAS TORRES - FULL HONEY

650 TL
250 g · 2.600 TL/kg
Kosta RikaBal
KOSTA RİKA / EL MANGO / FULL HONEY ANAEROBİK
Ordinarius

KOSTA RİKA / EL MANGO / FULL HONEY ANAEROBİK

650 TL
gramaj yok
Kosta RikaBalCatuai · Omni · 1600 m

I : mango · Vanilya · Dengeli

Colombia LA Sirena "Honey Peach"
Mayard

Colombia LA Sirena "Honey Peach"

940 TL
250 g · 3.760 TL/kg
KolombiyaBal

Bal · Şeftali

Honduras Las CalaverasTükendi
Khaldi

Honduras Las Calaveras

640 TL
250 g · 2.560 TL/kg
HondurasBalCastillo, Pacas · 1400–1550 m

I: beyaz üzüm · Badem · Karamel · Armut las calaveras

Colombia Santa Monica (Red Fruits) (80gr)Tükendi
Nitka

Colombia Santa Monica (Red Fruits) (80gr)

535 TL
80 g · 6.688 TL/kg
KolombiyaBalCastillo · 1450–1500 m

Kırmızı meyveler · Cofinet

Apollon’s Gold Los Angeles Mokka “Quebrada Grande” Costa Rica(100 Gr)Tükendi
Specific Coffee

Apollon’s Gold Los Angeles Mokka “Quebrada Grande” Costa Rica(100 Gr)

95 TL
100 g · 950 TL/kg
Kosta RikaBalMokka · Filtre · 1850–1950 m

Beyaz üzüm · Yaban mersini · Çilek · Ardıç · Tonik su

Costa Rica Las Torres HoneyTükendi
Khaldi

Costa Rica Las Torres Honey

695 TL
250 g · 2.780 TL/kg
Kosta RikaBalCaturra · 1550 m

Yaban Mersini · Tatlı Kiraz · Üzüm

Apollon’s Gold Los Pinos “Typica Carvajal” Honey HondurasTükendi
Specific Coffee

Apollon’s Gold Los Pinos “Typica Carvajal” Honey Honduras

235 TL
100 g · 2.350 TL/kg
HondurasBalTypica · Filtre · 1650 m

Sarı kivi · Misket · Şeftali · Portakal

Volcan Azul – Gesha – (Limited) Red Honey Process – 250 gramsTükendi
Specific Coffee

Volcan Azul – Gesha – (Limited) Red Honey Process – 250 grams

335 TL
18 g · 18.611 TL/kg
Kosta RikaBalCaturra, Catuai, Gesha, Obata, Villa Sarchi · Filtre · 1600 m

Çiçeksi · Şeftali · Şeker kamışı

Sıkça Sorulan Sorular

Bal işleme yöntemi nedir?+

Bal (honey) işlem, meyve etinin bir kısmını çekirdekte bırakarak yıkanmış ile doğal arası tatlı, dengeli bir fincan oluşturur.

Bal kahveler nasıl bir tat verir?+

Kabuk soyulur ama yapışkan müsilaj kısmen korunarak kurutulur. Korunan müsilaj oranına göre white, yellow, red ve black honey ayrımı yapılır. Profil; bal, kahverengi şeker ve olgun meyve tatlılığı ile orta gövde ve yumuşak asiditedir. Kosta Rika ve El Salvador'da yaygındır.

Bal kahve nereden alınır?+

Dizinde 28 adet Bal işlenmiş çekirdek, 19 kavurucudan listeleniyor.