Bal İşlenmiş Kahveler
Bal (honey) işlem, meyve etinin bir kısmını çekirdekte bırakarak yıkanmış ile doğal arası tatlı, dengeli bir fincan oluşturur.
Kabuk soyulur ama yapışkan müsilaj kısmen korunarak kurutulur. Korunan müsilaj oranına göre white, yellow, red ve black honey ayrımı yapılır. Profil; bal, kahverengi şeker ve olgun meyve tatlılığı ile orta gövde ve yumuşak asiditedir. Kosta Rika ve El Salvador'da yaygındır.
33 çekirdek
Sıkça Sorulan Sorular
Bal işleme yöntemi nedir?+
Bal (honey) işlem, meyve etinin bir kısmını çekirdekte bırakarak yıkanmış ile doğal arası tatlı, dengeli bir fincan oluşturur.
Bal kahveler nasıl bir tat verir?+
Kabuk soyulur ama yapışkan müsilaj kısmen korunarak kurutulur. Korunan müsilaj oranına göre white, yellow, red ve black honey ayrımı yapılır. Profil; bal, kahverengi şeker ve olgun meyve tatlılığı ile orta gövde ve yumuşak asiditedir. Kosta Rika ve El Salvador'da yaygındır.
Bal kahve nereden alınır?+
Dizinde 33 adet Bal işlenmiş çekirdek, 20 kavurucudan listeleniyor.






























